Issu du cépage Chardonnay, c'est un vin riche et puissant, agréable dans les premières années, il développera des arômes de miel puis de pierre à fusil au fur et à mesure de son vieillissement.

Il se marie parfaitement avec les poissons, grenouilles, coquillages ainsi que toutes les viandes en sauce blanche.

Cépage Chardonnay Terrain argilo-calcaire, en Sud Bourgogne.
La vigne a 45 ans.
Exposition Sud Degré alcoolique : 13°. Température de service : entre 11° et 13°. Garde : de 3 à 7 ans.